Le Shito est une sauce piquante originaire du Ghana. Elle est tellement délicieuse que malgré son goût piquant, il trouve des adeptes partout en Afrique de l’ouest et même parmi ceux qui tolèrent peu le piment.
Elle est faite de piments forts séchés, de crevettes, de poissons fumés et d’un mélange exceptionnel d’épices afrcaines.
Le Shito sert souvent d’accompagnement aux plats à base de poisson ou de viande.
Il se consomme également avec du riz blanc cuit à la vapeur, des plantains frits, des légumes verts.
Quelques suggestions d’utilisation :
Quelques recommandations sur les quantités à utiliser Pour toutes préparations: 5 à 15 ml de Shito, selon votre tolérance. Vous avez toujours la possibilité de personnaliser votre dose de piquant! |
