Le génie des mélanges passe-partout fait qu'on peut les utiliser dans une panoplie de recettes différentes, en se servant d'ingrédients très diversifiés. On peut aussi, dans beaucoup de cas, substituer un mélange passe-partout à un autre dans une recette et obtenir un résultat complètement différent, mais tout aussi savoureux; les épices sélectionnées dans ce coffret le démontrent bien.